Deléitate con el mejor tapeo de Valencia en Come & Calla
15 may 2017

Deléitate con el mejor tapeo de Valencia en Come & Calla

Elaboradas exclusivamente por el chef Alejandro Platero

15 may 2017

Elaboradas exclusivamente por el chef Alejandro Platero y con la mente ya puesta en la nueva temporada, el restaurante Come & Calla nos ofrece un delicioso Menú de Tapas compuesto por 5 creaciones. Unos platos que se pueden degustar de lunes a sábado tanto en el servicio de comidas como en el de cenas.

Con este menú se maridan una amplia selección productos, todos ellos de primer nivel, pero siempre dándoles el toque distintivo del cocinero valenciano. Sin duda, una oportunidad única para conocer más de cerca la cocina de Platero que impregna sabor y carácter en cada una de sus propuestas.

Las tapas que puedes degustar con este completo Menú de Tapas son las siguientes:

  • Las famosas bravas con espuma de ajo asado de Come&Calla. Sin duda un clásico en la carta del restaurante. 
  • Figatell a la brasa con la majada de “El Baret”. Esta pequeña y humilde “hamburguesa” típica de la zona de la Marina Alta, se convierte en todo un manjar con el condimento especial de este famoso local de Denia.
  • Codillo glaseado y trinchado de patata y col. Se trata de una carne de cerdo con sabor fuerte que en las manos de Platero se torna aromática y muy deliciosa.
  • Coca de titaina y ventresca. No podía faltar este guiño a la cocina valenciana con una de nuestras recetas más clásicas.
  • Alcachofas salteadas con yema de huevo y jamón Duroc. Producto de temporada al que se le pone la guinda con esta raza de jamón Gran Reserva.

El menú, que también incluye el postre, tiene un precio de 20€ y se sirve a mesa completa. No te lo piense y prueba el que, sin lugar a dudas, es el mejor tapeo de Valencia en Come & Calla.

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